Qu'est-ce que l'énergie ? Si les premières machines tirant parti de la « puissance du feu » ont été construites empiriquement au début du XIXe siècle, il faudra un long parcours, de Sadi Carnot à Gibbs, pour que la science parvienne à s'approprier ce concept qui a toujours fasciné les physiciens. C'est la thermodynamique qui énoncera les lois et les principes de la production d'énergie dans les machines thermiques: une formidable histoire, que l'auteur nous conte en la replaçant dans le contexte des grands débats de l'époque. D'avancée en avancée, le domaine d'application de la thermodynamique s'est élargi à une multitude de systèmes: le mouvement perpétuel est-il possible? Quelle est la véritable entité conservée dans la nature ? D'où le Soleil tire-t-il sa chaleur ? L'Univers avance-t-il inéluctablement vers sa mort thermique ? Une ouvrage passionnant qui propose, dans l'esprit de la collection, une sélection de textes fondateurs sur un sujet phare.
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